Torta salata prosciutto e nocciole - Ricette dei Cuochi x caso

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Torta salata prosciutto e nocciole

Dosi:

Portata:

4 persone

antipasto

 

Costo:

Esecuzione:

medio

facile

Ingredienti

 
  • 1 rotolo di pasta sfoglia

  • 100 gr di prosciutto crudo

  • 130 gr di provola dolce

 
  • 80 gr di parmigiano grattugiato

  • 100 ml di panna da cucina

  • 3 uova

 
  • 20 gr di noccioline

  • sale

  • pepe

 
  • rucola

 





  

Preparazione

Mettete le noccioline in un mixer e tritatele finchè non saranno diventate una polverina e tostatele per qualche minuto in una pentola antiaderente senza condimenti,girandole di tanto in tanto.
Stendete la pasta sfoglia in una teglia che avrete foderato con la carta da forno. Bucherellate tutto il fondo con una forchetta.
Nel mixer mettete le 3 uova,il sale,la panna,50 gr di parmigiano grattugiato, il pepe e la provola a pezzetti e tritate il tutto. versate il composto ottenuto sulla pasta sfoglia,livellate bene e ripiegate i bordi verso il centro. Date un ultima spolverata con il rimanente parmigiano ed infornate a 180° per 30 minuti circa, finchè la pasta non risulterà dorata.
Trascorso il tempo,sfornatela,adagiatela su di un piatto di portata e lasciatela raffreddare per qualche minuto. Quando sarà diventata tiepida,spolverizzatela con le nocciole tritate, sistemate le fette di prosciutto crudo e sopra depositateci la rucola tagliata.



Torta salata al prosciutto crudo e nocciole. Molto semplice e velocissimo da preparare, è un antipasto assolutamente da provare che conquisterà tutti quanti.

 
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