Torta alle verdure - Ricette dei Cuochi x caso

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Torta alle verdure

Dosi:

Portata:

8 persone

antipasto

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

Ingredienti

 
  • 1 rotolo di pasta sfoglia

  • 1 confezione di verdure surgelate miste

  • 150 gr di galbanino

 
  • 2 uova

  • 50 gr di parmigiano grattugiato

  • sale

 
  • pepe

  • burro

 
 





  

Preparazione

In una pentola fate sciogliere una noce di burro e unite le verdure grigliate surgelate e cuocetele a fuoco vivo per qualche minuto.
Rivestite una teglia con la carta da forno e disponeteci sopra  la pasta sfoglia.
In una terrina sbattete due uova insieme al galbanino fatto a cubetti, un pizzico di sale, il pepe e il formaggio grattugiato.
Bucherellate il fondo della pastasfoglia con una forchetta e versateci sopra l'uovo con il formaggio. Cercate di dargli una forma omogenea.  Versate le verdure sopra al resto,sistematele in modo che si livelli tutto quanto e infornate a forno già caldo a 180° per  25-30 minuti. Lasciate intiepidire e servite

Questa torta salata alle verdure viene proposta in questa ricetta con le verdure surgelate ma è ovvio che si può cucinare anche con verdure fresche quindi,un peperone rosso ed uno giallo,due zucchine e due patate.

 
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