Straccetti con crema di peperoni e philadelphia - Ricette dei Cuochi x caso

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I petti di pollo di questa ricetta sono stati cucinati con gli avanzi di una peperonata. Gli straccetti con crema di peperoni e philadelphia sono semplici e veloci da fare e ti aiutano a non buttare via nulla perchè tutto serve.



  

Ingredienti

una porzione di peperonata
400 gr di petto di pollo
10 gr di burro
mezzo panetto (di quelli piccoli) di philadelphia
sale
farina
mezzo bicchiere di vino bianco
olio di oliva

Preparazione

Mettete la peperonata avanzata in un mixer con la philadelphia e tritate finchè non si sarà formata una crema.
Tagliate i petti di pollo a striscioline e passatele nella farina. Scaldate un filo d'olio ed il burro, quando si sciolto, aggiungete i petti di pollo. Fateli rosolare bene,salateli e sfumateli con il vino bianco secco.
A cottura quasi ultimata, unite la crema ai peperoni,se dovesse risultare troppo asciutta,aggiungete qualche cucchiaio di latte. Coprite e continuate la cottura a fuoco basso per un paio di minuti.

Dosi:

Portata:

4 persone

secondo

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

 

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