Scaloppine alle pere - Ricette dei Cuochi x caso

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Scaloppine alle pere

Dosi:

Portata:

4 persone

secondo

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

Ingredienti

 
  • 600 gr di petto di pollo

  • 1 pera

  • curry

 
  • 10 gr di burro

  • sale

  • olio di semi

 
  • farina q.b.

 





  

Preparazione

Pulite la pera, tagliatela a tocchetti. Fate sciogliere poco burro in una teglia antiaderente. Cuocete la pera finchè non si sarà ammorbidita. Toglietela dal fuoco e mettetela da parte.  Scaldate poco olio e cuocete i petti di pollo. Quando la cottura sarà quasi ultimata, salate e spolverate i petti con un velo di curry. Versate una manciata di farina, sia sulla carne che in padella, per far sì che il sugo diventi un pò corposo. Quando la carne è pronta, versate sopra la pera fatta a cubetti e servite.


Le scaloppine alle pere, un secondo sfizioso ed elegante, accompagnato con della purea è un ottima idea per una portata gustosissma.Le scaloppine alle pere possono essere cucinate anche con la variante delle mele.

 
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