Risotto all'orientale - Ricette dei Cuochi x caso

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Ricette Etniche



 

Il risotto all'orientale è un piatto molto diffuso nei ristoranti cinesi, presentato con nomi diversi. Una cottura tipica del risotto all'orientale è fatta nella foglia di loto un pò complicato trovarla quì in Italia.



  

Ingredienti

300 gr di riso
70 gr di gamberetti
1 uovo
erba cipollina
sale
1 cucchiaio di soya
100 gr di prosciutto a dadini

Preparazione

Fate cuocere il riso nella Wok, se non ce l'avete, fatelo al vapore. Mettetelo su di una griglia con tanta acqua di modo che quando inizierà a bollire, lo sfiori.
Prendete una padella antiaderente ,versateci una lacrima di olio e rompeteci un uovo che cuocerete sbattendo con la forchetta di modo che venga strapazzato.
Se usate i gamberetti surgelati, buttateli un attimo in un pò di acqua bollente e poi verateli in padella con il prosciutto.
Una volta che il risotto sarà pronto, versatelo nella padella,girate molto bene. Sfumate con una cucchiaiata di soya e dateuna generosa spolverata di erba cipollina. Il risultato sarà ottimo!

Dosi:

Portata:

4 persone

primo

 

Costo:

Esecuzione:

bsso

facile

 
 
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