Polpette di gamberetti - Ricette dei Cuochi x caso

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Polpette di gamberi

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Dosi:

Portata:

4 persone

antipasto

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile




Ingredienti

 
  • 250 gr di farina

  • 1 dl di acqua

  • olio di semi

 
  • 250 gr di gamberetti già puliti

  • 1 dl di latte

  • prezzemolo tritato

 
  • 1 uovo

  • sale

  • pepe

 
  • 1 cipolla

Preparazione

Frullate nel mixer la cipolla, i gamberetti, il sale ed il prezzemolo. Aggiungete la farina, l'acqua, il latte e l'uovo e continuate a frullare. versate il contenuto in una terrina, aggiustate di sale e di pepe. In una capiente padella fate scaldare abbondante olio. Quando raggiungerà la giusta temperatura, con l'aiuto di un cucchiaio, formate le porzioni dei vostri bignè, buttatele nell'olio bollente e fatele cuocere per qualche minuto da ambe le parti.

Un antipasto caldo di pesce, deliziose polpette di gamberetti con un pò di cipolla per insaporire e buttate nell'olio bollente. Un piatto da servire tiepido,si possono accompagnare con della salsa rosa e un buon vino bianco.

Consiglio


Per preparare queste deliziose polpette di pesce, io ho un alleato in cucina ed è il robot della Philips. Per tritare qualsiasi cosa, gamberetti compresi





 
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