Pizzette fritte - Ricette dei Cuochi x caso

Cerca
Vai ai contenuti

Menu principale:

Pizzette fritte

Altre ricette da provare

 

Biscotti al cocco

 

Arrosto alle noci

 

Gnocchi alla romana

Dosi:

Portata:

8 persone

antipasto

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

Ingredienti

 
  • 500 gr di farina

  • 350 di acqua tiepida

  • 1 bustina di lievito istantaneo

 
  • 1 litro di olio di semi

  • 1 cucchiaio di olio di oliva

  • sale

 
  • passata di pomodoro

 





  

Preparazione

Versare la farina in un capiente recipiente ed uniamoci il lievito, mescoliamo bene, aggiungiamo piano piano l'acqua, quando l'impasto sarà quasi compatto, aggiungere il sale e un cucchiaio di olio di oliva.
Dato che usiamo il lievito istantaneo, non occorre fare riposare l'impasto.
In una pentola profonda facciamo scaldare molto bene un litro di olio di semi.  Mentre l'olio si scalda, formiamo con dei bocconi di pasta delle placchette di pasta lunghe circa 6 o 7 centimetri. Se l'impasto risultasse troppo appiccicoso, passate lo in un velo di farina.
Quando l'olio avrà raggiunto  la giusta temperatura, buttateci dentro le vostre pizzette(non più di tre o quatto per volta). Fatele cuocere circa mezzo minuto per parte. Scolatele e depositatele su di un piatto da portata con la carta assorbi fritti per asciugarle un pò dall'olio in eccesso.
Quando avrete cotto tutte le vostre pizzette, aggiungete su di ognuna un cucchiaio di pomodoro e a piacere dei filetti di acciuga, una per pizzetta.

Andranno matti sia grandi che piccini per queste pizzette fritte. Le pizzette fritte si prestano molto bene per fingerfood o party dei bambini.Servite semplicemente con del pomodoro o guarnite con salumi o formaggio,le pizzette fritte saranno molto apprezzate da tutti.

 
Torna ai contenuti | Torna al menu