Pizza sfoglia alle verdure - Ricette dei Cuochi x caso

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Pizza sfoglia alle verdure

Dosi:

Portata:

4 persone

antipasto

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

  • Ingredienti

 
  • 1 rotolo di pasta sfoglia

  • 100 ml di panna

  • 3 uova

 
  • 50 gr di parmigiano grattugiato

  • 4 fiori di zucchina

  • 500 gr di champignon

 
  • 1 porzione di spinaci

  • 1 noce di burro

  • prezzemolo

 

olio di oliva

  • sale

 





  

Preparazione

Pulite e tagliate a fette i funghi champignon,scaldate un filo d'olio con una noce di burro e uno spicchio di aglio. Fate cuocere i funghi per una decina di minuti, rimestandoli spesso. Salateli e spolverizzateli con il prezzemolo tritato.
Rivestite una teglia da pizza con la carta da forno e stendeteci sopra la pasta sfoglia. Lavate,pulite ed asciugate i fiori di zucchina e con l'aiuto di una forbice tagliuzzateli e lasciateli cadere sulla pasta. In una ciotola sbattete le uova con la panna, il sale, metà del formaggio grattugiato e la porzione di spinaci avanzata e rovesciatela sui fiori di zucchina. Distribuite bene in parti eguali. Disponete ora i funghi  e distribuiteli bene su tutta la superficie, ricoprite col formaggio rimasto ed infornate a 180° per circa 30 minuti.



La pizza sfolgia alle verdure è una delle pizze più semplici da preparare.Foderate una teglia da pizza con la carta forno e adagiateci sopra la pasta sfoglia.I funghi champignon devono essere cotti prima di metterli sulla torta salata.

 
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