Peperoni ripieni - Ricette dei Cuochi x caso

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I peperoni ripieni di carne tritata possono essere serviti sia come antipasto caldo che un delizioso secondo piatto di carne.Per chi piace il macinato si può guarnire anche con una macinata di pepe nero.



  

Ingredienti

2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
250 gr di carne macinata
1 uovo
80 gr di parmigiano grattugiato
80 gr di pangrattato
prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
sottilette
sale

Preparazione

In una terrina schiacciate il macinato con l'uovo,una presa di sale,il pangrattato,il parmigiano grattugiato ed uno spicchio di aglio. Lasciate riposare per qualche minuto. Intanto lavate e pulite i peperoni. Disponeteli in una teglia da forno e cuoceteli a 180° per dieci minuti. Trascorso il tempo, tirateli fuori e disponete il macinato su ogni falda. Togliete lo spicchio di aglio ed infornate ancora per 15 minuti. Quando saranno quasi cotti, toglieteli dal forno e ricopriteli con le sottilette. Infornate ancora qualche istante e servite tiepidi.


Ricetta inviata dalla sig.ra Angela G. di Borgaro Torinese

Dosi:

Portata:

4 persone

secondo

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

 

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