Pasta con ricotta e fagiolini - Ricette dei Cuochi x caso

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Pasta ricotta e fagiolini

Dosi:

Portata:

4 persone

primo

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

Ingredienti

 
  • 350 gr di fusilli

  • 1/2 cipolla

  • 200 gr di ricotta

 
  • 80 gr di fagiolini bolliti

  • 1 spicchio di aglio

  • sale

 
  • pepe

  • olio di oliva

 
 





  

Preparazione

Sminuzzate con l'aiuto della mezzaluna, i fagiolini bolliti, lo spicchio di aglio e la cipolla e fatene un trito.
In una padella antiaderente, fate scaldare un filo di olio e versateci il trito. Cuocete per qualche minuto a fuoco medio., quindi unite la ricotta che avrete schiacciato con la forchetta, salate e pepate.
Scolate la pasta, e mantecatela per qualche secondo nel sughetto.


Fusilli ricotta e fagiolini,piatto vegetariano ma con un grande connubio di sapori.La ricotta fresca si presta bene come base di un sugo,e se avete una porzione di fagiolini nel frigo che vi avanza,questa è la ricetta ideale per utilizzarli.

 
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