Panzerotti con acciughe - Ricette dei Cuochi x caso

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Saccottini salati

Dosi:

Portata:

4 persone

antipasto

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

Ingredienti

 
  • Un rotolo di pasta sfoglia

  • burro

  • 5 filetti di acciuga

 
  • 1 tuorlo

  • 1 cucchiaio di latte

 
 





  
saccottini salati

Preparazione

Stendete la sfoglia e con un coppapasta fate dei cerchi , io ho recuperato anche la pasta avanzata tra un cerchio e l'altro, l'ho reimpastata, tirata col mattarello arrivando ad ottenere 10 cerchi.
Su di un piatto, adagiate il primo disco. Spennellate tutta la circonferenza (solo il bordo) del cerchio di pasta con il tuorlo mischiato con un cucchiaio di latte. Mettete mezzo filetto di acciuga al centro e una nocciolina di burro. Ricoprite formando un panzerotto e chiudetelo bene con la forchetta. Riempite così tutti i vostri dischi. Adagiateli su di un foglio di carta da forno, spennellate tutti i dorsi dei panzerotti  con l'uovo e metteteli in forno, preriscaldato, a 180° per 15 minuti.

Vanno serviti tiepidi.

I panzerotti salati,queste mezzelune di pasta sfoglia, sono state riempite con delle acciughe e un pò di burro. Ingredienti semplici per portare in tavola un antipasto da finger food o come aperitivo.

 
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