Pandoro con crema pasticcera - Ricette dei Cuochi x caso

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Pandoro con crema pasticciera. Ho trasformato questo pandoro in un pandoro con crema pasticciera a forma di alberello di Natale. Semplicissimo da fare e molto natalizio.



  

Ingredienti

1 pandoro
4 tuorli
100 gr di zucchero
30 gr di farina
1/2 litro di latte
la scorza di un limone
zucchero a velo

Preparazione

In una casseruola antiaderente lavorate i tuorli con lo zucchero e girateli con un cucchiaio di legno. Aggiungete poco alla volta la farina continuando a mescolare. Unite il latte anche questo poco alla volta, la scorza del limone e continuate a girare. Fate sobbollire per tre o quattro minuti poi toglietela dal fuoco e fatela raffreddare.
Prendete il pandoro,coricatelo e tagliate dei dischi. Con un coppapasta triangolare fate tre triangoli. Adagiate il primo triangolo su di un piatto,ricopritelo per due terzi di crema pasticciera,mettete il secondo triangolo e fate la stessa operazione di prima. Coprite ora con il terzo triangolo. prelevate una piccola striscia dal bordo del  pandoro per fare il tronco e spolverizzate con lo zucchero a velo. Se volete potete completare l'opera con un pò di glassa di cioccolato.


Dosi:

Portata:

8 persone

dolce

 

Costo:

Esecuzione:

basso

fcile

 

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