Melanzane al verde - Ricette dei Cuochi x caso

Cerca
Vai ai contenuti

Menu principale:

Melanzane al verde

Altre ricette da provare

 

Cestino di parmigiano

 

Spiedini con polpette

 

Tiramisù

Dosi:

Portata:

4 persone

antipasto

 

Costo:

Esecuzione:

molto basso

facilissima

Ingredienti

 
  • 1 melanzana

  • prezzemolo tritato

  • olio di oliva

 
  • 2 spicchi di aglio

  • sale

 
 





  

Preparazione

Tagliate sottilmente la melanzana e fatela spurgare un'ora con del sale sotto ad un peso. Trascorso il tempo,scaldate una bistecchiera e grigliate la melanzana fetta per fetta.
Ina una ciotola mettete mezzo bicchiere di olio con il prezzemolo tritato e gli spicchi di aglio tagliati a fette sottili.
Disponete le fette di melanzane grigliate in modo ordinato su di un piatto da portata creando un primo strato. Versate un pò di pinzimonio ottenuto sulle melanzane. Fate un secondo strato e così via fino all'esaurimento degli ingredienti. lasciate riposare per un'oretta in frigo e servite.



Melanzane al verde. Ecco un antipasto vegetriano facile e veloce da preparare. Nelle melanzane al verde è previto un paio di spicchi di aglio per dare un pò di sapore, se volete potete sostituirlo con un pò di cipolla.

 
Torna ai contenuti | Torna al menu