Linguine alle vongole - Ricette dei Cuochi x caso

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Linguine alle vongole

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Dosi:

Portata:

4 persone

primo

 

Costo:

Esecuzione:

medio

facile

Ingredienti

 
  • 350 gr di linguine

  • 500 gr di vongole veraci

  • 1 spicchio di aglio

 
  • 1/2 bicchiere di olio di oliva

  • prezzemolo tritato

  • sale

 
  • pepe

 





  

Preparazione

Schiacciate l'aglio e mettetelo a friggere nel mezzo bicchiere di olio per 5 minuti e poi toglietelo. Versate le vongole, salatele, pepatele, date una bella mescolata e lasciate che cuociano  coperte da un coperchio finchè non si saranno aperte del tutto. Unite il prezzemolo tritato. Scolate la pasta al dente,versatela nella padella e mantecate a fuoco vivo.


Linguine alle vongole, quando si parla di linguine l'accostamento alle vongole è inevitabile, è uno dei piatti di pesce più amati.Semplice nella sua prepararzione e di costo non eccessivo per essere un piatto di pesce.

 
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