Pastai con zucchine e philadelphia - Ricette dei Cuochi x caso

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Pasta con zucchine  e Philadelphia

Dosi:

Portata:

4 persone

primo

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

Ingredienti

 
  • 300 gr di garganelli

  • 1 zucchina

  • 1 scalogno

 
  • 80 gr di philadelphia

  • 100 gr di pancetta

  • olio di semi

 
  • sale

  • pepe






  

Preparazione

Tagliate a cubetti lo scalogno e fatelo rosolare,aggiungete lo zucchino che avrete tagliato a cubetti .Quando raggiungeranno metà cottura,aggiungete la pancetta  tagliata a cubetti,salate e continuate la cottura a fuoco vivo. Unite il panetto di philadelphia e allungate il tutto con qualche cucchiaiata di acqua della pasta.
Quando i garganelli saranno pronti,scolateli e versateli nel sugo. Mescolate il tutto e completate con una spolverata di pepe.

I garganelli è una pasta corta di origine emiliana. In questa ricetta vengono proposti con una zucchina tagliata a pezzettini e con pancetta dolce. Conditela con della philadelphia o del formaggio spalmabile dolce e avrete un primo piatto da leccarsi le dita.

 
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