Fusilli con broccoli e pancetta - Ricette dei Cuochi x caso

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Pasta pancetta e broccoli

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Dosi:

Portata:

4 persone

primo

 

Costo:

Esecuzone:

basso

facile

Ingredienti

 
  • 350 gr di celentani

  • 300 gr di broccoli

  • 100 gr di pancetta

 
  • 10 pomodorini a grappolo

  • 1/2 cipolla

  • olio di oliva

 
  • sale

 



Preparazione

Fate bollire i broccoli in acqua salata per 10 minuti. Quando saranno cotti scolateli e metteteli da parte.
Tagliate la mezza cipolla in modo molto fino e fatela soffriggere in poco olio di oliva Quando si sarà imbiondita unite la pancetta a fette. Fatela cuocere per qualche istante e versate i pomodorini tagliati a metà. Salate e lasciate cuocere a fuoco basso con un coperchio per cinque minuti,girando di tanto in tanto. Unite poi i broccoli e lasciate cuocere ancora per qualche minuto finchè i cavatelli non saranno cotti, quindi scolateli,versateli nella padella e fateli saltare con il sugo finchè non si saranno non amalgamati.


Per questa pasta ai broccoli e pancetta, ho usato i cellentani.Li ho conditi con dei broccoli prima bolliti e poi passati in padella e della pancetta tagliata a striscioline alla quale ho unito dei pomodorini tagliati a metà.

 
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