Funghi trifolati - Ricette dei Cuochi x caso

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Funghi trifolati

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Dosi:

Portata:

4 persone

contorno

 

Costo:

Esecuzione:

medio

facile

  • Ingredienti

 
  • 300 gr di funghi

  • 2 spicchi di aglio

  • olio extravergine di oliva

 

prezzemolo

  • sale

 





  

Preparazione

Pulite bene i funghi e tagliateli a fette sottili. In una padella antiaderente fate scaldare un po' di olio con due spicchi di aglio. Quando l'olio sarà caldo,calate i funghi,rimestate e abbassate la fiamma e coprite con un coperchio ricordandovi di rimestare di tanto in tanto e a metà cottura insaporite con il sale. Lasciateli cuocere per una mezzoretta o finchè non risultino morbidi. A cottura ultimata, cospargeteli con il prezzemolo tritato e servite


La ricetta dei funghi trifolati è davvero molto semplice.Questo piatto è molto indicato nel periodo autunnale come contorno alla polenta o ad un arrosto di maiale. Per cucinare i funghi trifolati servono ovviamente dei funghi porcini, qualche spicchio di aglio e del prezzemolo tritato.

 
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