Cipolline in agrodolce - Ricette dei Cuochi x caso

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Cipolle in agrodolce

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Dosi:

Portata:

4 persone

contorno

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

Ingredienti

 
  • 300 gr di cipolline

  • 1 cucchiaio di zucchero

  • 50 ml di aceto balsamico

 
  • sale

  • olio di oliva

 





  

Preparazione

Fate scaldare un filo di olio in una pentola,quando sarà caldo,versate i cipollini. Lasciate che rosolino per qualche minuto girandole di tanto in tanto. Aggiungete l'aceto balsamico,lasciate sfumare leggermente e unite lo zucchero. Continuate la cottura mescolando sovente le cipolline. Salate e quando il sughetto si sarà leggermente caramellato, spegnete il fuoco e servite tiepide.


Le cipolline in agrodolce un contorno adatto ad accompagnare portate di carne come l'arrosto o il brasato. Le cipolline in agrodolce si possono mangiare anche come portata principale.

 
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