Biscotti al cocco - Ricette dei Cuochi x caso

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In questa ricetta proponiamo dei biscotti dal gusto tropicale,i  biscotti al cocco. Vengono preparati con le scaglie di cocco, farina e se volete dare un tocco in più,potete sciogliere un pò di cioccolato fondente in un pentolino ed inzupparli per metà.



  

Ingredienti

1 limone
2 uova
150 gr zucchero
200 gr burro
150 cocco in scaglie
1 lievito
1 vanillina
500 gr farina
1 bicchiere di latte

Preparazione

Fate fondere il burro, unitelo poi allo zucchero in una ciotola. Mescolate finchè otterrete una crema omogenea. Aggiungeteci la scorza grattugiata di un limone, le uova e mentre mescolate il tutto versateci la farina a pioggia. Continuate a mescolare. Ora unite la vanillina,lo lievito, il bicchiere di latte. Mescolate bene e poi versate le scaglie di cocco.
Date la forma che piu' vi piace ai vostri biscotti e metteteli in forno a 180°.

Dosi:

Portata:

10 persone

dolce

 

Costo:

Esecuzione:

basso

facile

 

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